最近，来自河南乡村的30岁小伙安瑜，在布里斯班海底捞干拉面师傅，因为拉面表演火了起来，相关视频有12万次的点赞。
他做这个行业已有12年了，2013年在北京海底捞学习了基础，之后离开过几年，2018年又回到那儿，并且他还自学了川剧变脸和吐火，
2022年他主动申请去海外门店，自己琢磨出两套拉面表演动作，不管是华人还是外国顾客，都愿意看他表演并跟他互动。
平常有收到过小朋友画的画，还有老顾客专门来捧场，现在他不光想秀手艺，还更爱逗大家开心。
美国网友：“这拉面手艺是真厉害，我之前在洛杉矶吃海底捞，拉面就是简单拉几下，没这么多花样。
这位大哥居然还会变脸、吐火，太意外了。吃个火锅还能看这么有意思的表演，感觉特别值。
我打算下次去布里斯班的时候，一定去打卡，就是想问问，他表演的时候，面条是直接拉好放进顾客碗里，还是只表演不往碗里放啊？”
澳大利亚网友：“我是布里斯班本地人，常去那家海底捞，就盼着安瑜上班的时候去。
上次我朋友过生日，他一边拉面一边变脸，还对着我朋友吐了下小火，我朋友又吃惊又笑。
这手艺确实少见，比本地一些表演都有意思，
我奶奶本来不爱吃火锅，现在每周都要拉着我去，就为了看他表演，还说想跟他学学变脸呢。
别的饭店服务大多很一般，可海底捞的服务却相当贴心。”
越南网友：“刷到安瑜的视频，觉得太厉害了。
我们胡志明市的海底捞也有拉面表演，但就是简单拉几下，没这么多互动，也没有变脸吐火。
上次我去吃火锅，服务员也就只会唱个生日歌。
要是我们这的海底捞也有这样的表演，我肯定经常去。
他那吐火技能看着挺危险的，是怎么练的啊，
会不会不小心烧到自己，挺想知道背后的练习过程。”
马来西亚网友：“我经常吃海底捞，安瑜这操作是真亮眼。
吉隆坡的海底捞有猫山王榴莲冰淇淋，不过没有拉面表演，他有12年的技艺并不是白学的，和面、擀皮都是他亲自来做，现在很多师傅用现成的面团，压根没他那能耐。
瞧他视频里抻面，动作沉稳有力，还能精准把面条放进顾客碗里，掌控的本事真不错
提议海底捞把那个表演推广至全球门店，这比推出那些花里胡哨的新品更管用，因为顾客就爱看这类真功夫。”
英国网友：“这东方拉面手艺太让人佩服了，面条能拉得那么长还不断，真不简单，
我之前在伦敦唐人街吃火锅，老板也就是随便扯几下面条，跟安瑜比差远了。
他变脸的时候我都看愣了，眨个眼的功夫就变了个颜色，还会吐火，太神奇了。
在英国，吃火锅只是为了填饱肚子，没有额外的花样，英国的餐馆应该好好借鉴一下，不要只惦记端盘子。”
安瑜靠着12年的坚持，把普通的拉面，弄成了值得人记住的事情，在国外，他不光让华人尝到了熟悉的滋味，还让外国人了解了中式技艺，他对手艺的认真，以及为顾客用心的态度，才是真正招人喜欢的缘故。
这也表明，不管处在什么岗位，只要踏实工作、乐意钻研，平凡的工作也能缔造出不一样的价值。
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